Hasan Paşa Kebabı tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Kebaplar

Zorluk : Orta zorlukta

Yazdır

Hasan Paşa Kebabı yemek tarifi için malzemeler

1kg koyun eti
4adet soğan
2bardak su
80gr margarin
2kaşık sıvıyağ
2fincan un
2bardak süt
tuz

Hasan Paşa Kebabı yemek tarifi hazırlanışı

Bir tencere içinde 40gr margarin ile sıvıyağı kızdırın, yarım ay şeklindeki soğan ile iri parçalar olarak doğradığınız eti kavurun. Et suyunu salıp çeksin sıcak suyu katın, tuzunu ayarlayın, kısık ateşte 2saat kaynatın. Suyunu çeken eti ocaktan indirerek tepsiye dizin harcını da yayın. Bir kuşane içinde kalan yağı kızdırıp unu kavurun, rengi dönünce sıcak sütü ekleyin. muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin, ardından bu sosu etlerin üzerine yayın. Tepsiyi fırına sürüp kısık ayarda 10dk bekletip sıcak olarak servise sunun.

Hasan Paşa Kebabı tarife yorum ekle

Hasan Paşa Kebabı ile alakalı yemek tarifleri

Çanak Kebabı

Eti yıkayın, parçalara ayırın. Diğer sebzeleri de doğrayarak hazır edin. Bunları sırasıyla et, halka şeklinde soğan, sarımsak, patates, domates, kırmızı biber, margarin, tereyağı, su, tuz, karabiber v;

Tarife Git

Ali Paşa Kebabı

Kemiksiz kuşbaşı doğranmış eti 50gr margarin ile bir tencereye alıp sote edin. Et suyunu salıp çekince de yarım ay doğradığınız soğanları ilave edin, ölsünler. Kabuksuz doğradığınız domatesi ve bahara;

Tarife Git

Cağırtlak Kebabı (Antep)

Ciğer ve yağı kuşbaşı doğrayın harı geçmiş ateş üzerinde pişirin. Pişenleri tabağa alıp tuz serpin. Soğanları halka şeklinde doğrayın, maydanozu ince ince kıyın, sumak ekşisi, kırmızıbiber, tuz ekleye;

Tarife Git

Kanarya Kebabı

Soğanları ince kıyarak margarinle kavurun. Soğanlar biraz ölünce kemiksiz doğranmış yağsız eti ekleyin. ara ara karıştırarak etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.(30-40dk) ardından kabuksuz doğradı;

Tarife Git

Bostan Kebabı

Bostan patlıcanlarının saplarını kesin ve alacalı soyun, ortadan ikiye bölün. Her yarımın ortalarını bir miktar oyun altlarını yuvarlak keserek tas şekli verin. Tuz serperek 20dk bekletin. Zamanı dolu;

Tarife Git

Halep Kebabı

Kıymayı bir kap içine alın baharat serperek yoğurun ve köfte şekli verin. Biberleri de 5cm aralıklı doğrayın. Şişlere bir et bir köfte olmak üzere sıralayın. Ateş üzerinde çevirerek pişirin. Soğanları;

Tarife Git

Köfteli Orman Kebap

Soğanı rendeleyin, yumurta, kıyma ve ekmek içiyle yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. Sebzeleri iri iri doğrayın, dikdörtgen bir folyo içine yerleştirip ağzını kapatın. 200derecede 20dk kadar ;

Tarife Git

Tavuklu kebap

Patlıcanları alacalı soyup ince dilimler halinde uzun olarak doğrayın. Biraz tuz serperek kısa bir süre bekletin. Daha sonra yıkayın ve sıvı yağda kızartın. Kuşbaşı patatesleri de kızartın. Kuşbaşı do;

Tarife Git

Bütün Kebaplar tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın