Çin Mantısı tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Çin mutfağı
  Kategori : Hamur İşleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Çin Mantısı yemek tarifi için malzemeler

250 gr. un
250 gr. buğday nişastası
8 tatlı kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı margarin


İç Harcı İçin:

1 adet taze soğan
80 gr. bambu filizi (konserve)
100 gr. ayıklanmış karides
50 gr. margarin
1/2 tatlı kaşığı susam yağı (veya ayçiçek yağı)
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı acı hardal
2 tatlı kaşığı soya sosu
Tuz

Çin Mantısı yemek tarifi hazırlanışı

1) Taze soğanı temizleyip, yıkayın. Sadece beyaz ve açık yeşil kısmını bambu filizleri ile birlikte ince ince kıyın. Karidesi iri iri doğrayın. Tüm malzemeyi margarin, susam yağı, tuz, toz şeker, mısır nişastası, hardal ve soya sosu ile karıştırıp, buzdolabına koyun.

2) İki su bardağı suyu kaynatın. 2 Hamur için un, buğday nişastası ve mısır nişastasını bir kâseye koyup, ortasına bir çukur açın. Bu çukura kaynamış suyu ilave edip, tahta bir kaşıkla karıştırın ve soğumaya bırakın. Daha sonra homojen bir hamur elde edinceye kadar elinizle yoğurun.

3) Hamuru üzeri örtülü olarak 5-6 dakika dinlendirin. Son olarak 2 yemek kaşığı margarini ekleyip 2-3 dakika daha yoğurun.

4) Hamuru üç eşit parçaya ayırın. Her parçayı top haline getirin. Hafif nişasta serpilmiş tezgâhta hamur parçalarını 15 cm uzunluğunda rulolar halinde açın. Hazırladığınız ruloları 18 dilime kesin. Her dilimi üstüne bastırarak düzleştirin.

5) Her bir hamur parçasını elinizle genişleterek 9 cm çapında açın. Hamurların ortasına hazırladığınız içten birer tatlı kaşığı koyun.

6) Kapalı çanta şeklini vermek için 6 hamuru dört kenardan ortaya doğru toplayın ve elinizle iyice birbirine yapıştırın. Açık çanta şekli için hamurun kenarını içe doğru toplayıp pili pili katlayın. Çantacıkları hafifçe yağlanmış kevgir üzerine koyup, içi su dolu bir tencereye oturun, 12-15 dakika pişirin.

7)Kevgir içindeki mantıları önceden ısıtılmış bir tabakta soya sosu ve hardal ile servis yapın.


Afiyet olsun.



https://www.yemekliktarifler.com a iş biriliği için teşekkür ederiz.

Çin Mantısı tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Çin Mantısı ile alakalı yemek tarifleri

Sebzeli kıymalı bohça fotoğrafı

Sebzeli kıymalı bohça

0

İlk olarak bir tavanın içine yağı koyun, domatesleri, ince kıyılmış biberi, kıymayı, dereotunu, karabiberi, tuzu ve haşlanmış pirinci ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin. Yufkaları kare kare kesin ve or;

Tarife Git
Sır fotoğrafı

Sır

0

Bir kaba un ve tuzu koyup yeteri kadar su ekleyerek hamurunuzu iyice yoğurun. Daha sonra hamurunuzu parçalara bölün. Böldüğünüz parçalardan oklava yardımı ile yufkalar açın. Hazırladığınız yufkaları s;

Tarife Git
Patatesli Poğaça fotoğrafı

Patatesli Poğaça

0

Karıştırma kabına 4.5 su bardağı unu alın. Unun üzerine 2 çorba kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz serpip karıştırın. Unun ortasına havuz açın içine yarım paket yaşmaya ilave edin. Mayanın üzeri;

Tarife Git
Elmalı Turta fotoğrafı

Elmalı Turta

0

Unu eleyin, geniş bir kap içine alarak ortasını açın. İçine donmuş margarini katıp bıçak yardımıyla birbirine yedirin. Kırıntı gibi olacaklar. Ardından suyu katıp yoğurun, bu hamuru buzdolabında 1saat;

Tarife Git
Kıymalı Su Böreği fotoğrafı

Kıymalı Su Böreği

0

Unu eleyerek ortasını açın: yumurta, nişasta, su ve 1tatlı kaşığı tuz katarak yoğurun. Hamuru 8-9 parçaya ayırarak 30dk dinlendirin. Zamanı dolunca bu parçaları unlanmış zemin üzerinde önce merdane il;

Tarife Git
Milano Usulü Makarna fotoğrafı

Milano Usulü Makarna

0

Makarnayı haşlayıp suyunu süzün. Yağı bir tencerede eritip üzerine makarnayı aktarın ve silkeleyerek birkaç dakika sote edin. Salçayı, bir fincan ılık suda ezin; peynirler ile beraber makarnanın üzeri;

Tarife Git
Tepsi Böreği fotoğrafı

Tepsi Böreği

0

Margarini eritin. Unun ortasını açın ve 1adet yumurta, ılık su 50gr erimiş margarin katarak yoğurun. Tuzunu ayarlayıp 20dk dinlendirin. Ardından bezelere ayırarak merdaneyle açın. Yağladığınız tepsiye;

Tarife Git
Heybeliada Böreği fotoğrafı

Heybeliada Böreği

0

Beyaz peyniri rendeleyin, dereotuyla karıştırın. Yumurta, yoğurt ve sıvıyağı çırpın. Unu, kabartma tozunu ilave edip hamur yapın. Hamurun üzerine peyniri dökün, iyice karıştırın. Yağladığınız fırın te;

Tarife Git