Caffe Latte tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Kısa (30 Dk'dan az);
  Mutfak : Fransız mutfağı
  Kategori : İçki - İçecekler
  Zorluk : Kolay
   Yazdır

Caffe Latte yemek tarifi için malzemeler

1 shot espresso (daha sert kahve seviyorsanız 2 shot da kullanabilirsiniz)
1 su bardağı süt
Mutfak tipi ısı ölçer termometre
Kahve makinası yoksa veya kahve makinasında süt köpürtme fonksiyonu yok ise köpürtmek için french press veya süt köpürtücü

Caffe Latte yemek tarifi hazırlanışı

Latte orijinal adı ile "caffe latte" olan hem sıcak hem de soğuk olarak hazırlanabilen espresso bazlı bir içecektir.

Standart espresso için 7 gram kahve çekmeniz gerekir, (shot başına 7gr)

Evde espresso makineniz ya da moka potunuz varsa bunları kullanarak kahvenizi demleyebilir ve latte için kullanabilirsiniz. Eğer bu makinelerden herhangi biri yok ise, çok tavsiye etmemekle beraber french press ile de kahvenizi demeyebilir ve kullanabilirsiniz. Bu sayede latteye yakın bir lezzet elde edebilirsiniz.

Latte hazırlığındaki en en önemli nokta ise sütün hazırlanmasıdır. Guzelce köpürtülmüş sıcak bir süt latte lezetini veren can alıcı noktadır.

Eğer kahve makinasında süt köpürtücü var ise işiniz daha kolay önce kahveyi daha sonra süt hazırlama aşamasına geçebilirsiniz. yok ise ikisini aynı anda da hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Espresso shotlarınızı demledikten sonra ,sıcak latte için öncelikle bir cezve içinde sütü 55 ila 65 derece arasına gelecek şekilde ısıtın. Buradaki süt derecesi çok önemlidir.
70 derecenin üzerinde kahve yanabilir, 50 derece altında da çok soğuk olacaktır ve lezzet kaybolur.
Bu nedenle eliniz alışana kadar termometre kullanmanızı tavsiye ederim.

Makinelerde süt köpürtme işlemi buhar ile yapıldığı için süt arasına hava kabarcıkları girmesine izin vermektedir. ancak cezve de bu mümkün olmayacağından bir süt köpürtücü veya ısınan sütü french pressin içine koyarak pistonunu aşağı yukarı hareket ettirilip sütü köpürebilirsiniz.

Son olarak espressonun üzerine hazırladığınız köpüklü sütü yavaş yavaş dökün.
İlk önce süt daha sonra köpüğü dökerek görüntü ve lezzet olarak iyi bir Latte hazırlamış olacaksınız.

Latte art konusuna ise şu an için girmiyorum :)

Afiyet Olsun

Caffe Latte tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Caffe Latte ile alakalı yemek tarifleri

Buzlu Kakao fotoğrafı

Buzlu Kakao

1

Bir kap içine aldığınız şeker, kakao, su ve tuzu ağır ateşte karıştırarak kaynatın. Buna sütü ekleyin ve kaynatmaya devam edin. Kaynayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduğu vakit köpürene kadar ;

Tarife Git
kavun suyu fotoğrafı

kavun suyu

0

kavunlar yıkandıktan sonra doğranıp mikserde çekilir... çekilen kavun süzüldükten sonra su ve şeker ılave edılıp sevıse hazır hale getırilir..;

Tarife Git
Guards fotoğrafı

Guards

0

2/3 cinzano tatlı (beyaz), 1/3 cin, buz ile şeykerde çalkayıp, kokteyl bardağıyla servis yapın. AFIYET OLSUN!;

Tarife Git
limonata fotoğrafı

limonata

0

1 su bardağına su ekleyin. ne kadar ekşi olmasını istiyorsanız ona göre limon tozunu ekleyin. 2 tatlı kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı karbonat ekleyin. ama karbonatı fazla koymayın. renklendirmek ist;

Tarife Git
Sweet Lady fotoğrafı

Sweet Lady

0

Bir ölçü muz likörü, bir ölçü vişne likörü, bir ölçü portakal likörü, iki ölçü cinzanoyu şekerde buz ile iyice çalkayın. ;

Tarife Git
Eskimo fotoğrafı

Eskimo

2

Limonun suyunu bir bardağa sıkın ve tatlanması için az şeker ekleyin. Bardağı buzluğunuza koyun ve 5-6 saat bekleyin. İşte size mükemmel bir eskimo. AFIYET OLSUN! Emre Tunar'a teşekkür ederiz.;

Tarife Git
meyveli yoğurtlu yaz içeceği fotoğrafı

meyveli yoğurtlu yaz içeceği

0

Yaz ayları için dondurma, kola veya meyve suyuna alternatif olabilecek, çocukların da seveceği bir içecek. Yapımı kolay ve hızlı, malzemelerin olması yeterli. Yoğurt, meyveler ve buzu blanderrdan geçi;

Tarife Git
Ayran fotoğrafı

Ayran

12

Bahsi geçen malzemeler bir kapta bir araya getirilip uygun bir cisimle iyice kaynaşıncaya kadar karıştırılır. Buzdolabında soğutulur ve servis yapılır. AFİYET OLSUN ! CEM SEZER’e teşekkür ederi;

Tarife Git