Trileçe tarifi
Trileçe yemek tarifi için malzemeler
Pişirme Süresi: 40 dk.
Porsiyon: 16 Kişilik
Trileçe Keki İçin
12 Yumurta (oda sıcaklığında)
800 gr. Şeker
800 gr. Un
250 gr. İrmik
20 gr. Kabartma Tozu
2 lt. Günlük Şişe Süt
2 lt. Hopla Bitkisel Krema (Büyük Marketlerde bulabilirsiniz)
1 lt. Sek Krema
Bir tutam tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Karamel Sosu İçin
1 su bardağı toz şeker
50 gr tereyağı (oda sıcaklığında, zar büyüklüğünde doğranmış)
1 su bardağı taze krema (oda sıcaklığında)
Trileçe yemek tarifi hazırlanışı
Karlaşmaya başlamadan azar azar ve yavaşça şekeri ekleyin. Hemen ardından önceden ayırdığınız yumurta sarılarını da teker teker ekleyin.
Un, irmik ve kabartma tozundan oluşan kuruları ayrı bir kaba eleyerek alın ve bu elenmiş karışımı yumurtalı-şekerli karışımla yavaşça birleştirin.
Uygun bir fırın kabına tereyağı sürdükten sonra karışmış tüm malzemeyi bu kaba dökün ve 160 dereceye kadar ısıtılmış fırına vakit kaybetmeden yerleştirin.
Kekin pişmesi için 40 dk’mız var, pişip pişmediğini anlamak için kürdan her zaman iyi bir yöntem olacaktır.
Bu sırada Bitkisel krema , krema ve sütü karıştırın ve dolapta bekletin.
Pişen kek sıcakken dolaptan çıkartacağınız hoplalı, sütlü, kremalı karışımı dökün ve yine bir kürdan yardımı ile keke hunharca delikler açın. Açın ki kekiniz o sıvı karışımı çeksin. Trileçe keki soğuduktan sonra dolaba alın ve 1 gün kekin sıvıları çekmesini bekleyin.
22 saat beklediniz sıra geldi sıra karamel sos tarifine;
Şekeri sıçrama risklerine karşı tercihen derin bir tencereye koyup orta ateşte şekerlerin karıştırılması suretiyle erimesini
Şekerler erimeye başladığında topaklanma yapacaktır, topaklanmayı önlemek için tencereyi ocaktan uzaklaştırın ve karıştırmaya devam edin. Homojen hale gelen şekeri tekrar ocağa alırken zar şeklindeki tereyağını ekleyin. Tereyağı eridiğinde kremayı da ekleyip karıştırmaya devam edin. Karamelinize tekrar homojen hale geldiğinde ocaktan alarak bir kapta soğumasını bekleyin.
İşte tam o anda ilk trileçe keki hazırlanması sürecinizin ardından 24 saat geçti.
Keki dolaptan çıkartabilir ve üzerine karamel sosunuzu ekleyebilirsiniz.
Trileçe Tatlısı Afiyet olsun.
TatDedektifi"nin tariflerinden alınmıştır.
Trileçe tarife yorum ekle
Trileçe ile alakalı yemek tarifleri
Un Helvası
Unu yağ katmadan kısık ateşte 45dk kavurun. Bu arada su, şeker ve sütü ayrı bir kapta ısıtın, şeker erisin. Bu sütü soğuk olarak kavrulmuş olan una dökün. Tereyağını ekleyin ve kısık ateşte ara ara ka;
Kaymaklı Ekmek Kadayıfı
Kadayıfı kızarık tarafı altta kalacak şekilde bir tepsiye alarak üzerine suyu dökün. 20dk dinlenmeye bırakın ve üzerinde oluşan baloncukları kesersiniz. Düz olmalı. 20dk sonunda suyunu hep çekmemişse ;
Un Helvası
Yağ eritilir. Önce fıstıklar eritilen yağda çevrilir, daha sonra un ilave edilerek çevirmeye devam edilir. 20 dakika kadar bu işlem sürdürülür. Diğer tarafta süt, şeker ve su kaynatılarak bu hamurun ü;
Kavun Tatlısı
5adet yufkayı tepsiye yayın, onunda üzerine ince dilimlenmiş kavundan yerleştirin. Kalan yufkayı serip tereyağını gezdirin. Bunu 160derecede kızartıp pudra şekeri serpin. Servise hazırdır. ;
Un Helvası
Yağ eritilir. Önce fıstıklar eritilen yağda çevrilir, daha sonra un ilave edilerek çevirmeye devam edilir. 20 dakika kadar bu işlem sürdürülür. Diğer tarafta süt, şeker ve su kaynatılarak bu hamurun ü;
Fırında Elma
İncirleri sıcak su içinde 15dk bekletip suyunu süzün ve dört parçaya bölün. Elmaları yıkadıktan sonra ortalarını oyun(tepesinden); içlerini incir ve ceviz ile doldurun. Pekmezi şeker ile karıştırıp el;
Peşmelba
Kremşantiyi hazırlayın, buzdolabında soğumaya bırakın. Şeftalileri kabuğunu soyarak ince dilimleyin ve derin bir tencere içine koyun. Üzerine su ve vanilya katarak haşlayın. Altını kapatırken likörü k;
Dilber Dudağı
Küllü suyu bir kap içinde ocağa oturtun ve içine 2kaşık tereyağı katın ve su beyazlaşana kadar kaynatın. Rengi dönünce altını kısın; içine unu ekleyin ve tuzu serpin. Unun kokusu çıkana kadar da karış;
