Çökertme Kebabı tarifi

5,00 puan
2 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Kebaplar
  Zorluk : Çok kolay
   Yazdır

Çökertme Kebabı yemek tarifi için malzemeler

•750-800 gr yağsız et
•6-7 iri patates
•2 baş soğan
•1domates
•Kekik
•Tuz
•4 kase yoğurt
•3-4 diş sarımsak

Çökertme Kebabı yemek tarifi hazırlanışı

•Etler jülyen (isterseniz kuşbaşıda olabilir) doğranır. Suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Eğer pişmezse kaynamış su ve az tuz ilave edilerek iyice pişirilir. (Orjinal tarifte soğan kullanılmıyor ama bizde sevildiği için ben kullanıyorum). Yemeklik doğranmış soğan ilave edilerek kavrulur . Et çok yağsız ise az yağ ilave edilip kavrulur. En son küp doğranmış domates ilave edilir. Çok az sıcak su ilave edilip hafif kavrulup kapatılır üzerine kekik gezdirilir ve altı kapanır.
•
•Et pişerken patatesler ince doğranır yada rondonun kalın rendesinden rendelenip hafif tuzlanıp kızartılır. Yağı süzülerek tabaklara yerleştirilir. Sarımsak yoğurda dövülerek ilave edilir. Patateslerin üzerine gezdirilir. Üzerine etler yerleştirilir ve arsu edilirse kırmızı biber tereyağde yakılarak üzerinde gezdirilir. AFİYET OLSUN....

Çökertme Kebabı tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Çökertme Kebabı tarifi yorumları

  U**** ****N (30-Eki-2011 Pazar)

Pişman olmazsınız biz çok sevdik. Afiyet olsun..
  o**** ****a (27-May-2011 Cuma)

Çok güzel ve lezzetli görünüyor, denemek isterim. Elinize sağlık.

Çökertme Kebabı ile alakalı yemek tarifleri

Şiş Kebap fotoğrafı

Şiş Kebap

11

Verilen malzeme karıştırılıp bekletilecek (en az 2 saat). Şişe dizerken etin boyuna boyuna dizilecek. AFIYET OLSUN! Cemile Selçuk 'a teşekkür ederiz.;

Tarife Git
Yufkalı Kebap fotoğrafı

Yufkalı Kebap

0

Soğanları ince kıyarak margarinle kavurun. Soğanlar biraz ölünce kemiksiz doğranmış yağsız eti ekleyin. ara ara karıştırarak etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.(30-40dk) ardından kabuksuz doğradı;

Tarife Git
Sac Kebabı fotoğrafı

Sac Kebabı

0

Bir tencerede yağları kızdırın, kuşbaşı eti kavurun. Etler kızarsın yarım ay şeklinde doğranmış soğanları(2adet) katın. Soğanlarda ölünce kabuksuz doğranmış domatesi ekleyin.Domatesler suyunu çekince ;

Tarife Git
Enginarlı Çöp Kebabı fotoğrafı

Enginarlı Çöp Kebabı

0

Eti kuşbaşı doğrayarak baharat ile harmanlayın. Enginarları temizleyin limon ile ovun; parçalara ayırarak limonlu, tuzlu ve de unlu suda bekletin. Çöp şişlere bir et bir enginar olmak üzere dizin ve b;

Tarife Git
Sığır Kebabı fotoğrafı

Sığır Kebabı

0

Kemiksiz aldığınız eti kuşbaşı doğrayın; bir tencerede 50gr margarini kızdırın. Burada eti kavurun. Diğer sebzeleri de doğrayarak hazır edin. Kızaran etin üzerine önce soğanı ekleyin, ölünce de sarıms;

Tarife Git
Çöp Kebabı fotoğrafı

Çöp Kebabı

0

Patlıcanları alacalı soyup boydan 4’e bölün ve 30dk tuzlu suda bekletin, zamanı dolunca suyunu iyice süzün. Bir tavada margarini eritip patlıcanları kızartın. Kızaran patlıcanları delikli kepçe ile ay;

Tarife Git
Malatya Kebabı fotoğrafı

Malatya Kebabı

0

Derin bir kap içinde kıymayı, ince bulguru, tuzu, karabiberi alın ve yaklaşık yarım saat yoğurun. Harcı yoğururken azar, azar su ilave ederek yumuşatabilirsiniz. Yoğurduktan sonra yine elinizi suya ;

Tarife Git
Avcı Kebabı fotoğrafı

Avcı Kebabı

0

Bir tencerede yağları kızdırarak soğan ve etler kavurun, et suyunu salıp çeksin. Domatesleri ekleyip karıştırın.(30dk) Suyunu tuzunu ayarlayıp 1saat kaynamaya bırakın. Zamanı dolunca da diğer sebzeler;

Tarife Git

Bütün Kebaplar tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın
Çökertme Kebabı fotoğrafı