KÖZ PATLICANLI SÜPER KARNIYARIK tarifi
KÖZ PATLICANLI SÜPER KARNIYARIK yemek tarifi için malzemeler
adet patlıcan
200gr kıyma
1 domates(ya da 1 tatlı kaşığı salça)
I adet yeşil biber
2 kaşık sıvıyağ
6-7 sap maydanoz
1 bardak su
1 kaşık salça
1 tatlı
kaşığı tuz
KÖZ PATLICANLI SÜPER KARNIYARIK yemek tarifi hazırlanışı
*Patlıcanları
yıkayıp, alaca soyup, ister fırında, ister ızgarada (ya da benim
yaptığım gibi son derece pratik olarak mikrodalga fırında 2-3 dakika)
közleyip ortalarını açarak fırın kabımıza yerleştiriyoruz.
*Yağda
soğanı ve kıymayı kavurup minik doğranmış domatesleri ve biberleri
ilave edip pişiriyoruz.
*İndirirken biraz maydanoz ,
tuz, karabiber ekliyoruz.
*Patlıcanların içine yeterince doldurup,
domates ve biberle süsleyip, 1 su bardağı salçalı
su ile(azıcık da tuz ekleyelim) fırınlıyoruz.
*Ya da tenceremizde
pişirip sonradan 5-10 dakika fırında tutuyoruz.Bu lezzetini artırıyor.
KÖZ PATLICANLI SÜPER KARNIYARIK tarife yorum ekle
KÖZ PATLICANLI SÜPER KARNIYARIK tarifi yorumları
KÖZ PATLICANLI SÜPER KARNIYARIK ile alakalı yemek tarifleri
PATLICAN OTURTMA
Öncelikle patlıcanları alacalı soyup, yuvarlak yuvarlak, 1 cm kalınlığında doğruyoruz.Çiçek yağını tavada kızdırıp, patlıcanların hesini kızartıyoruz. Ardından çarliston biberlerin çekirdeklerini tep;
Kağıt Kebabı
Et 2kere çekilmiş olsun. Kıymayı dövülmüş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, robotta kıyılmış kırmızıbiber ve baharat ile yoğurun. İnce köfteler hazırlayın. Yağlı kağıt içine koyduğunuz köftelere halka;
Ali Nazik
Patlıcan ve biber közlenip temizlenir .Borcama önce patlıcan sonra üstüne biberler konulur. Sarımsaklı yoğurt üzerine dökülüp karıştırılır. Kıyma kavrulup en üste dökülür. Tereyağda eritilen toz biber;
Kanat Kebabı (Antep)
Kanatları yıkayın ve suları iyice süzülünce sütün içinde 1gün bekletin. Ertesi güne karışık baharata bulayın şişlere saplayıp harsız ateş üzerinde pişirin.;
Şiş Kebap
Verilen malzeme karıştırılıp bekletilecek (en az 2 saat). Şişe dizerken etin boyuna boyuna dizilecek. AFIYET OLSUN! Cemile Selçuk 'a teşekkür ederiz.;
Çardak Kebabı
Eti, bol soğan ve bir tatlı kaşığı sıvı yağ ile, çok yumuşak bir hale gelinceye dek düdüklü tencerede pişirin. Suyu çekilince tahta bir kaşıkla ezip, püre kıvamına getirin. İçine kavrulmuş dolma fıstı;
Patates Püreli Kebap
Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Tepsiye yaydıktan sonra suyunu çekmesi için 10 dakika kadar fırına verin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Biraz soğuduktan sonra içine bir tutam rendele;
Doruk Kebabı
Kıyma , galeta unu ,1küçük ince rendelenmiş soğan,tuz,karabiber,kimyon,bir avuç sıvı yağ,Ilık su(galeta unu kullanıyorsanız ılık su ile kıvamı yumuşatmak gerekir.) iri dövülüş fıstık ve kaşar ile ile;
