Portakal Reçeli tarifi
Portakal Reçeli yemek tarifi için malzemeler
2 bardak şeker
Yarım bardaktan fazla su
Portakal Reçeli yemek tarifi hazırlanışı
9 bardak kabuk
18 bardak şeker ve
6 bardak su kullandım.
Burada ölçü ocağa koyup şekeri eridiğinde koyu kıvamlı bir çorba şeklinde olmalı eğer kaynarken dibi tutuyorsa şeker veya suyu eksik olabilir.
Kıvamı alana kadar kaynatıyoruz köpükleri topluyoruz ve kıvamı geldiğinde yarım limon sıkıp bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.Küçük bir tabağa aldığımız reçeli dolapta soğutarak kıvamı kontrol ederiz yada kesmeşekere damlattığımız da dağılmamalı.
Bu reçeli içleri ile hazırlamak istersek; kabuklarını yine aynışekilde hazırlıyoruz ve portakalları küp küp doğruyoruz.Kabuk su karışımına ilave ediyoruz. 1 kilo portakala 2 kilo şeker kullanabiliriz. Yine şeker eridikten sonra kıvamı koyu ise 1-2 bardak su ilave edebiliriz.
Ayrıca portakal kabuklarını buzlukta saklayıp istediğiniz de kaynar suya atarak reçeli hazırlamaya başlaya bilirsiniz.Afiyet olsun
Portakal Reçeli tarife yorum ekle
Portakal Reçeli ile alakalı yemek tarifleri
Şeftali Reçeli
Şeftalileri dilimleyip büyük bir kap içinde şeker ile birlikte 3saat bekletin. Zamanı dolunca kısık ateş üzerine oturtun, kaynasın. Ocaktan akmaya yakın limon suyu karıştırın ve soğumaya bırakın.;
Seftali reçeli
Şeftalilerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartın.İnce ince dilimleyin. Derin bir tencereye toz şekeri koyun. Toz şekerin üzerini geçecek kadar su ilave edip şerbet kıvamına gelinceye kadar;
Ayva Reçeli -I
Ayvaların kabuklarını soyup, ikiye bölün, çekirdekerini ve çekirdek yatağını çıkarın. Ayvaları yarım santim genişliğinde parçalara doğrayın. Bir tencereye altı su bardağı su koyup, ayvaları bu tenc;
Vişne Reçeli
Vişneleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve bir tencereye koyun. Şekeri boşaltıp 1saat bekletin. Ardından önce kısık ateşte ardından da normal ateşte kaynatın. İndirirken de limon sıkıp soğumaya bırak;
Ayva Reçeli
Ayvaların kabuklarını soyun; sonra rendeleyin. Tencereye suyu alın; buraya rendelenmiş ayvaları ilave edin. Ayvanın çekirdeklerini de içine katın. Ayvaları ilk önce su ile beraber kaynamaya bırakın. ;
Narenciye Marmeladı
Meyvaları ovarak yıkandıktan sonra greyfrutu sekize, diğer meyveleri ise dörde dilimleyin. Çekirdeklerini çıkartıp ince bir kumaştan yapılmış bir torbaya doldurun. Dilimlenen meyvaları, 1 lt su d;
Erik Marmelatı
Erikleri bol suda iyice yıkayın, bir tencereye koyun ve eriklerin üzerini biraz aşacak kadar kadar su katıp, meyveler yumuşayıncaya dek kaynatın. Pişirme işlemi sırasında erikleri birkaç kez karıştı;
Elma Marmelatı-1
Elmaları yıkayıp, ince ince dilimleyin. Çekirdeklerini çıkarın ve çekirdek yataklarını temizleyip bir kaba koyun. Elmaların üzerlerini biraz aşacak miktarda su koyun. Kabı ateşe oturtun ve elmaları iy;
