Portakal Reçeli tarifi
Portakal Reçeli yemek tarifi için malzemeler
2 bardak şeker
Yarım bardaktan fazla su
Portakal Reçeli yemek tarifi hazırlanışı
9 bardak kabuk
18 bardak şeker ve
6 bardak su kullandım.
Burada ölçü ocağa koyup şekeri eridiğinde koyu kıvamlı bir çorba şeklinde olmalı eğer kaynarken dibi tutuyorsa şeker veya suyu eksik olabilir.
Kıvamı alana kadar kaynatıyoruz köpükleri topluyoruz ve kıvamı geldiğinde yarım limon sıkıp bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.Küçük bir tabağa aldığımız reçeli dolapta soğutarak kıvamı kontrol ederiz yada kesmeşekere damlattığımız da dağılmamalı.
Bu reçeli içleri ile hazırlamak istersek; kabuklarını yine aynışekilde hazırlıyoruz ve portakalları küp küp doğruyoruz.Kabuk su karışımına ilave ediyoruz. 1 kilo portakala 2 kilo şeker kullanabiliriz. Yine şeker eridikten sonra kıvamı koyu ise 1-2 bardak su ilave edebiliriz.
Ayrıca portakal kabuklarını buzlukta saklayıp istediğiniz de kaynar suya atarak reçeli hazırlamaya başlaya bilirsiniz.Afiyet olsun
Portakal Reçeli tarife yorum ekle
Portakal Reçeli ile alakalı yemek tarifleri
Ceviz Reçeli
Cevizler yeşil iken kabuklarını soyup suda haşlayın; acısı çıkana kadar bol suda yıkayın. Ayrı bir kapta su ve şekeri kaynatın, şerbet olsun buraya cevizleri ilave edin. Şerbeti çekip yumuşayana kadar;
Gül Reçeli
Reçellik gülün dip tarafını kesip çıkarın, limonlu bol su ile yapraklarını yıkayın; tekrardan su alıp yarım limon sıkın o suda haşlayın. Güller yumuşadığında o sudan çıkarıp iyice süzün. Şekeri su ile;
Çilek Reçeli
Çilekleri ayıklayıp yıkayın ve şekerle bir gece bekletin. Çilek sulanacaktır bu suyla bir saat kadar kaynatın. En sona limon tuzunu katıp 5dk daha kaynatın ve ocaktan indirin. Soğusun.;
Vişneli pirinç marmelatı
Pirinci 1 bardak suda yaklaşık 5 dakika kadar haşlayın ve suyunu süzün. Bir kabın içinde pirinç ve vişne marmelatını iyice karıştırın. İçine karanfili ekleyin. Karışımı kaselere boşaltın. Üzerini pudr;
Turunçgil Reçeli
Toplam 2kilo olan portakal, mandalina, greyfurt ve 1 adet limonun kabuklarını soyun. Greyfurt acı olacağı için kullanmamayı tercih edebilirsiniz. Net 2 kilo turnçgil elde edin. Bunları küp olarak do;
Bademli Domates Reçeli
Yapılışı Bademleri bir gece önceden suya koyun. Ertesi gün kabuklarını soyun. Domatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını özenle soyun, Soyulmuş domatesleri, sönmemiş kireç kaymağında 2 saat kadar bek;
Şeftali Reçeli
Şeftalileri soyup küp küp doğrayın. Bir tencereye alıp şeker, su ve limon suyu katıp kaynatın. Kaynayınca altını kısıp 40dk daha kaynatın. Üzerinde biriken köpükleri ayırın. ;
Ahududu Reçeli
Ahududuları temizleyerek bir tencereye koyun. Üzerine şekeri döküp 2saat bekletin. Zamanı dolunca da suyu ilave edip karıştırarak kaynatın. Ara ara karıştırarak 40dk boyunca kaynatmay devam edin. Şeke;
