KARAÇAY USULÜ ZEYTİNYAĞLI FASULYE tarifi
KARAÇAY USULÜ ZEYTİNYAĞLI FASULYE yemek tarifi için malzemeler
5-6 ADET DOMATES
3 ADET ORTA BOY KURU SOĞAN
3 ADET KESME ŞEKER
3 DİŞ SARIMSAK
3 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
TUZ
KARAÇAY USULÜ ZEYTİNYAĞLI FASULYE yemek tarifi hazırlanışı
AFİYET OLSN
KARAÇAY USULÜ ZEYTİNYAĞLI FASULYE tarife yorum ekle
KARAÇAY USULÜ ZEYTİNYAĞLI FASULYE ile alakalı yemek tarifleri
Soslu Patlıcan Mücver
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın ve az suda haşlayın. Patlıcanlar yumuşayınca kevgirde bastırarak süzün. Ardından bir kaba alıp içine yumurta, un, baharat, maydanoz ve kabartma tozu katıp y;
Patlıcan Çığırtması
Patlıcanları alacalı soyarak tuzlu suda 1saat bekletin; zamanı dolunca sularını süzüp sıkın. Kuruyan patlıcanların ortasını derince yarın ama ayırmayın ve kızgın yağda kızartın. Kızaran patlıcanları d;
Kabak İmambayıldı
Soğanı piyaz doğrayıp iki kaşık yağda kavurun ve domatesi ekleyin. Kıyılmış maydanoz katarak ocaktan alın. Kabakları kazıyarak patlıcanda olduğu gibi yarın ve az yağda hafif kızartın. Kızarınca hazırl;
Zeytinyağlı Barbunya
Barbunyayı 20dk haşlayıp köpüğünü ayırın. Soğanı ve havucu doğrayın. Soğanı zeytinyağında kavurun, havucu ekleyip sote olunca domatesi ilave edin. 4bardak su ve haşlanmış barbunyayı karıştırarak kısık;
Fırında Baharatlı Patates
Patatesleri soyup ceviz büyüklüğünde doğrayın. Bir fırın kabına pataesleri, tüm baharatları, zetinyağını ekleyin. Son olarak sarımsakları üzerine bıçakla 1 kez vurarak ezin ve kabukları ile kabın içer;
Manca
Soğanları ince ince kıyarak yağda kavurun. Diğer sebzeleri de doğrayın; önce biberleri onlar da olunca domatesi karıştırın. Domates pişene kadar pirinci yıkayın ve yemeğe ekleyin. 15dk daha pişirip se;
Etli Kuru Fasülye
Fasulyeyi geceden tuzlu suda ıslatın. Sabahleyin yıkayıp süzün ve üstünü örtecek kadar bolca suda haşlayın. Dağılmamasına dikkat edin. Etleri tencereye koyup, suyunu salıp çekinceye kadar çevirin, yağ;
Etli Bamya
Aşağıdaki tarif kurutulmuş bamya içindir. Konserve ve dondurulmuş bamya için bamyanın pişme süresi 10 dakikadır. Bamyalar 2 saat önceden ılık suyla ıslatılır. Diğer tarafta ince doğranmış soğan, yağ;