karaçay usulü haşlama tarifi
karaçay usulü haşlama yemek tarifi için malzemeler
2 adet havuç
2 aedet patates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kesme şeker
tuz-karabiber -pul biber-kimyon-kekik-nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
MAYDANOZ
karaçay usulü haşlama yemek tarifi hazırlanışı
karaçay usulü haşlama tarife yorum ekle
karaçay usulü haşlama ile alakalı yemek tarifleri
Fırında Kuzu Budu
Kuzu budunun kemiğini çıkartınız. Eti soya sosuna, tuza ve karabibere bulayınız. Domates, soğan, yeşilbiberi doğrayıp bütün malzemeyi fırın poşetine koyunuz. İçine 2diş sarımsak atın. 170 derecede piş;
Marullu haşlama
Tereyağında taze soğanlar çevrilir ve kuzu incikler çevire çevire kızartılır. Sıcak su eklenerek pişirilir. Kıvama gelince marul ve dereotu eklenir. 2-3 dakika pişirilip yumurta sarısı ve limon ile te;
Sebzeli Süt Danası
Suyu bir tencerede kaynatıp tuzunu ayarlayın. İçine eti ve temizleyip doğradığınız sebzeleri katın. Yıkadığınız pirinci katın ve kapağını kapatıp orta ateşte hepsi yumuşayana kadar kaynatın. (Sebzeler;
Kuzu Kapama
Etleri iri parçalar halinde doğrayıp margarinle kavurun; bir yandan sebzeleri temizleyip doğrayın, hazır olsunlar. Etlerin rengi dönünce bütün sebzeleri buraya ilave edin. Defne yaprağını da katın, tu;
Mantarlı Bonfile Sote
Sebzeleri ve eti doğrayın. Eti, baharat katıp kavurun. Sebzeleri ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirin. Yanında garnitür ile servise sunun. ;
Sarımsaklı Kuzu Güveci
Etleri yıkayıp suyunu süzün. Bir tencerede tereyağını eritip etleri buraya alın; kapağını kapatıp arada karıştırarak kısık ateşte pişirin. Et suyunu salıp çeksin. Sarımsakları ayıklayıp uzunlamasına 2;
Beğendili kebap
Soğanı rendleeyin. sıkarak suyunu çıkarın. Etleri bir kaba koyun ve soğan rendesi ile suyunu üzerine dökün ve karıştırın. 5-6 saat buzdolabında bekletin. Tencerede bir çorba kaşığı tereyağını kızdırın;
biberli kuzu kızartma
Kuzu bonfileyi şerit şeklinde kesin. Tuz, karabiber, limon suyu, pul biber ve eti bir kasede karıştırıp, kasenin ağzını hava almayacak şekilde kapatın. Eti buzdolabında 30 dakika bekletin. Biberlerin ;