İtalyan Usulü Yahni tarifi
İtalyan Usulü Yahni yemek tarifi için malzemeler
500gr yağsız kuzu eti
2diş sarımsak
1adet soğan
3adet patates
1adet küçük kereviz
3adet sivribiber
1kaşık salça
1kaşık tereyağı
4kaşık sıvıyağ
1bardak kırmızı şarap
maydanoz
kırmızıbiber
karabiber
tuz
İtalyan Usulü Yahni yemek tarifi hazırlanışı
İtalyan Usulü Yahni tarife yorum ekle
İtalyan Usulü Yahni ile alakalı yemek tarifleri
Hollanda Patates Yahnisi
Elmaları küçük küçük küp küp doğrayın.Patateslerin kabuklarını soyun ve parçalara bölün, lahanayı ince doğrayın. Her ikisini de ya ayrı tencerelere yada bir tencerede tuzunu kararlayıp 15 dakika 3’er ;
Palamut Yahnisi
Soğanları yarımay şeklinde doğrayın, maydanozu, sarımsağı kıyın, havuçları ince halka şeklinde doğrayın. Bütün sebzeler hazır olsun. Soğanı zeytinyağında kavurun, bu arada balıkları da ayıklayarak bir;
Biftek Güveçte
Güvecin içine önce soğanları halka halka doğrayıp atıyoruz.Ardından sarımsakları soyup güvece alıyoruz.Bifteklerin yarısını da sarımsakların üzerine diziyoruz. Patlıcanları alacalı soyup halka şekl;
Nohutlu Koyun Yahnisi
Nohudu akşamdan ıslatıp ertesi gün haşlayın. Bir tencere içinde yağları kızdırarak yağsız kemikli etleri bütün soğanlarla kavurun. Et suyunu salıp çeksin domatesi katın. Tuz ve suyunu ayarlayarak kısı;
Tavşan Yahnisi
Önce tavşan yıkanır ve bir tencere içine konulur. Üstünü örtene kadar sirke ya da kırmızı şarapta en az bir gün bekletilir. Çıkartıldığında hafifçe bir kızartılır, parçalarına ayrılır. Tencereye az ;
Palamut Yahnisi
Balıkları temizleyip yıkayın ve halka şeklinde dilimlere bölün ve bir tepsiye dizin. Tuz biber serpin. Patatesleri soyup dilimleyin bunları da balıkların aralarına yerleştirin. Diğer sebzeleri de doğr;
Piliç Yahnisi
Piliçleri temizleyip tütsüleyin, tüy kalmasın. Yıkadıktan sonra parçalara ayırın. Yağları bir tencerede kızdırıp piliçleri burada kızartın. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın, kızaran piliçlere katı;
Piliç Yahnisi
Piliçleri temizleyip tütsüleyin, tüy kalmasın. Yıkadıktan sonra parçalara ayırın. Yağları bir tencerede kızdırıp piliçleri burada kızartın. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın, kızaran piliçlere katı;