Brezilya Usulü Pilav tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 13-Şub-2009 Cuma

Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);

Mutfak : Brezilya mutfağı

Kategori : Pilavlar

Zorluk : Zor

Yazdır

Brezilya Usulü Pilav yemek tarifi için malzemeler

250 gram soyulmuş karides
2bardak pirinç
1 tatlı kaşığı salça
1 diş sarımsak
2 adet soğan
300 gr sulu domates
6kaşık zeytinyağı
3,5bardak et uyu
tereyağı toz kırmızı biber
maydanoz
tuz

Brezilya Usulü Pilav yemek tarifi hazırlanışı

Pirinci yıkayıp bir tencereye koyun üzerine et suyu ve az tuz ilave edip kaynatın. Kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alıp ağzını kapatın ve 200 dereceli fırında yaklaşık 15 dakika bekletin.(Pirinç et suyunu çekmeli) Bu arada soğanları ve soyulmuş sarımsakları ince ince kıyıp dört kaşık zeytinyağında öldürün. Kaynar suda birkaç dakika beklettiğiniz domateslerin kabuklarını soyup ikiye bölün çekirdekli kısmını temizleyip çıkarın, bunları şeritler halinde doğrayın. Domatesleri pirince ekleyin ve 5dk kadar pişirin. Bu arada karidesleri 2kaşık zeytinyağında çevirin. Bir kapta, çatal yardımıyla pirinçleri ayırın ve ceviz büyüklüğünde tereyağı katın. Karidesleri ve domatesleri ve 1kepçe et suyuyla karıştırdığınız salçayı ekleyin. Karışıma acı toz kırmızı biber ilave edip tekrar karıştırın. Isıya dayanıklı bir fırın kabını yağlayın, içine pirinci koyun; üstüne de kuşbaşı iriliğinde biraz daha tereyağı koyun. Kıyılmış maydanozu serptikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 8 dakika kadar pişirin.

Brezilya Usulü Pilav tarife yorum ekle

Brezilya Usulü Pilav ile alakalı yemek tarifleri

Acılı pirinç

Soya yağını geniş bir tavada kızdırın. Soğan, pirinç, tere, sarmısak ve biberi ilave edin, iyice karıştırarak yaklaşık 3 dakika kadar daha pişirin. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. AFIYET ;

Tarife Git

DENİZ MAHSULLÜ PİLAV

Hazırlanışı: Karides, ahtapot ve midyeleri önceden ayrı ayrı haşlayın. Karideslerin kabuklarını ılıkken çıkarın. Bir tencerede yağı kızdırıp, küçük doğranmış sebzeleri kavurun ve pirinci ekleyi;

Tarife Git

Karidesli pilav

Önce tavada yağı kızdırıp, küp doğranmış yeşil biber, soğan ve karidesleri pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinci de ilave edip pirinçler göz göz oluncaya kadar kavurun. 3 su bardağı su ilave edip kayn;

Tarife Git

Etli Pilav

Eti ve havucu küçük kareler halinde doğrayıp haşlayın. Pirinci bolca yıkayın, yayvan bir tencerede yağı kızdırıp pirinci kavurun. Kaynatılmış su katıp tuzu atın. Ocağı kısıp pirinç suyunu çekene kadar;

Tarife Git

Çin Usulü Pilav

Derin bir tavayı ısıtın ve 2 yemek kaşığı mısırözü yağı koyun. Dilimlenmiş soğanları yumuşayana kadar orta ateşte hafifçe kızartın. Eti başka bir tavada renkleri dönene kadar kızartın sonra; ardından ;

Tarife Git

Büryan Pilavı

Pirinci tuzlu ılık suda bekletin. Eti bol suda haşlayın. Yağı bir tencerede eritip soğanı kavurun, salçayı karıştırarak süzdüğünüz pirinci kavurun. Et suyundan üzerine dökün (1parmak geçsin) kapağını ;

Tarife Git

Azerbaycan Pilavı

60gr margarini bir kapta kızdırmadan eritin; içine iç baklayı, unu, limon suyunu ve 1,5bardak ılık suyu katıp 40dk haşlayın. Pirinci tuzlu ılık suda bekletip yıkayın, ardından sıvıyağı kızdırıp pirinc;

Tarife Git

Uskumrulu Pilav

500 gr Amerikan Pirinci tuzlu kaynar suda 20-25 dakika bekletilir. Sonra bolca yıkanıp süzülür, 2 yemek kaşığı margarinle sade pilav pişirilir, dinlenmeye bırakılır. Uskumruların osta dikenleri çıkarı;

Tarife Git

Bütün Pilavlar tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Brezilya mutfağı tariflerini görmek için tıklayın