Barbunya pilaki tarifi

4,00 puan

4 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Mezeler - Ordövrler

Zorluk : Kolay

Yazdır

Barbunya pilaki yemek tarifi için malzemeler

1 su bardağı kuru barbunya,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 adet orta boy soğan,
1 adet havuç,
1 adet orta boy patates,
Yarım demet maydanoz,
1 çay kaşığı şeker,
1 adet limon

Barbunya pilaki yemek tarifi hazırlanışı

Barbunyayı kolay ve çabuk pişmesini sağlamak için bir gece suda bekletelim. Kullanmadan önce de bol suda tekrar yıkayalım. Önce yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşinceye dek zeytinyağı ile kavuralım. Sonra küçük küpler halinde doğradığımız havucu ve patatesi, barbunyalarımızı, 1 çay kaşığı toz şekeri ve 2 bardak suyu da ekleyip düdüklü tencerede 20 dakika veya normal tencerede 30-35 dakika pişirelim. Piştikten sonra ağız tadımıza göre 1 veya 2 tatlı kaşığı tuzu da katıp servis tabaklarına alalım. Üzerine limon sıkıp, ince kıyılmış maydanozla süsleyelim. Sıcak veya soğuk olarak servis yapılabilir.

AFIYET OLSUN!

GÜLÇİN NUROĞLU"na teşekkür ederiz.

Barbunya pilaki tarife yorum ekle

Barbunya pilaki tarifi yorumları

k**** ****r (18-Oca-2008 Cuma)

Şimdi de bir püf noktası,bir de malzeme eklemek istiyorum. PÜF Noktası:Akşamdan barbunyaları ıslatırken kabın içine bol miktarda TUZ koyun.Ertesi gün o suyu dökün,yeni suyla barbunyaları biraz HAŞLAYIN,haşlama suyunu da dökün. Sonra barbunyayı diğer malzemelerle birlikte pişirin. Eklediğim MALZEME: Bir-iki baş KEREVİZ de katarsanız yerken beni hatırlarsınız.Afiyet olsun. Kahraman Alper.

k**** ****r (18-Oca-2008 Cuma)

Yıl 2008, ben çok geç kalmışım.Ama yine de faydalıdır. Tarifi veren kızımız,Barbunyayı önce biraz "HAŞLARIZ" demeyi unutmuş.Görüş bildiren kızımızın hayret etmesi çok doğal.Zira kuru barbunya,diğer malzemelerle aynı sürede pişmez.Barbunya pişinceye kadar ötekiler"KREMA" olur. Not: Ben aşçı değilim,tecrübem konuşuyor.

z**** ****r (19-Oca-2002 Cumartesi)

Sayın Gülçin Nuroğlu yemek tarifinizi göndermeniz cok güzel, ilgilenen insanlara ulasmak amaci ile fakat dikkatimi ceken su oldu yemek pisirmeye yeni baslayan bir hanim olarak kuru barbunyanın 20dk patates ve havuc ile aynı zaman daduduklu tencerede ve yenilebilir kıvamda pisecegini tahmin edemiyorum ama puf noktasi varsa bildirmenizi rica ederim. Saygilar

B**** ****a (21-Tem-2001 Cumartesi)

Hmmmmmm iste favori yiycegim :) tarife uyarak yaptım. Şaaneee oldu Teşekkürler Afiyetolsun.net. Sizde bizim gezilerimize gelirsiniz ödeşiriz:) www.netsafari.net

Barbunya pilaki ile alakalı yemek tarifleri

Salçalı Patlıcan Kızartması

Patlıcanları alacalı soyup doğrayın ve tuzlu su içinde 30dk bekletin. Biber ve domatesleri de doğrayarak hazır edin. Patlıcanların suyunu sıkarak süzün, suyu iyice aksın. Sıvıyağı kızdırın önce patlıc;

Tarife Git

Patates Şampinyol

Patatesleri düzgünce yumurta gibi soyun. Dibi düz küçük bir tencereye yada tepsiye dizin. Üst seviyelerinin biraz altına kadar su ve tuz ekleyip fırına koyun. Zaman zaman üzerlerine tereyağ sürerek 25;

Tarife Git

Ispanak Sotesi

Ispanakların köklerini kesip kalan kısmını 3parçaya bölüp yıkayın. Ardından büyük bir tencereye yerleştirin, üzerine bolca su ve bir damla soda katın. 15dk haşlayıp suyunu sıkarak süzün. Sularını iyic;

Tarife Git

Mayonezli Patates

Patatesleri kuşbaşı, soğanları halka şeklinde doğrayın. Patatesleri zeytinyağı ve limonla karıştırın. Soğanları da tuz ile ovun; yıkadıktan sonra patateslerle karıştırın. Ardından mayonezi ekleyin, he;

Tarife Git

Çerkez tavuğu

Tavuğu haşlayın, suyunu atmayın. Etlerini didikleyin, ondan sonra cevizi ezip, ekmek içini de ufalayın ve bunları tavuk suyu ile karıştırın. Sarımsağı ezip onu da ekleyin daha sonra tuz ve karabiberin;

Tarife Git

İmroz usülü kabak

Kabakları cips patates gibi dilimleyin (ince). Sonra yıkayıp tuzlayıp 30dk bekletin.Tekrar suda yıkayıp unlayıp suya batırdıktan sonra (özellikle undan sonra su) mutlaka fritöze kızgın yağa atıp kabak;

Tarife Git

Patlıcanlı Meze

Patlıcanları ateşte pişirip kabuklarını soyun, ezin. Sarımsağı ezip, domatesi rendeleyip, dolmalık biberi ince ve yuvarlak olacak şekilde doğrayıp patlıcanın üstüne ilave ediniz. Yağ, tuz, yoğurduyla ;

Tarife Git

Kaşar Kroket

Kaşar peynirini önce rendeleyip sonrada yumurta aklarıyla yoğurunuz. Bunları küçük toplar haline getirip kızdırdığınız sıvı yağda kızartınız.;

Tarife Git

Bütün Mezeler - Ordövrler tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın