Çinekop Pilaki tarifi

2,00 puan

3 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Deniz Ürünleri

Zorluk : Orta zorlukta

Yazdır

Çinekop Pilaki yemek tarifi için malzemeler

8 adet orta boy çinekop
2 adet orta boy soğan
2 adet havuç
3 diş sarmısak
2 adet orta boy patates
1 adet kereviz
2 adet domates
6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su

Çinekop Pilaki yemek tarifi hazırlanışı

Çinekopları iyice temizleyip yıkadıktan sonra hafifçe yağlanmış bir tepsiye dizin. Sarmısakları ince ince kıyın, havuçları ve soğanları küp küp doğrayın. Sıvıyağı tavada ısıttıktan sonra soğan, havuç ve sarımsakları soteleyin. Patates, domates ve kervizleri de küp küp doğrayın ve ardından onları da tavaya ekleyip sotelemeye devam edin. Birkaç dakika sonra salçasını da ekleyin, tuzu ve sıcak suyu da kattıktan sonra 5 dakika pişirin. Bu karışımı tepsideki çinekopların üzerine dökün ve yayın. Önceden ısıttığınız 200° ısılı fırında yarım saat kadar pişirin. Servise hazırdır.

Afiyet Olsun !

Mustafa Zihni Yürek"e teşekkür ederiz.

Çinekop Pilaki tarife yorum ekle

Çinekop Pilaki tarifi yorumları

s**** ****n (11-Haz-2005 Cumartesi)

balık pilakiyi çinekoptan deyil palamuttan denerseniz çok lezetli olur.ayrıca Sosu hazırlarken biber salçası kara biber kekik defne yaprağı zeytin yağı[sızma] kullanırsanız çok lezzetli olur.

N**** ****i (14-Kas-2002 Perşembe)

Kereviz yerine küçük bir dal yaprağını veya (en iyisi)defne yaprağını kullanmalısınız.(Kerevizin kendine özgü kokusu yemeğe hakim olur).Domates salçası kullanımı gereksiz,2 su bardağı su ve 1 çorba kaşığı tuz çok fazla,yarım fincan üzüm sirkesi ile 3 diş sarmısak ilavesi lezzeti artırır.Aslında çinekop balığının pilakisi yapılmaz,en iyi pişirme şekli ızgarasıdır.Teşekkür ederim.

d**** ****n (09-Eki-2002 Çarşamba)

salca yerine baliga dometes kullanilirsa daha lezzetli olur

Çinekop Pilaki ile alakalı yemek tarifleri

Kalamar bisken

Kalamarları kalem kalınlığında ve yarım küçük parmak boyunda dilimleyin. Bir tencerede yağı kızdırın ve kalamarları bu yağa ekleyip bırakacağı suyu çekip hafifçe sararıncaya kadar birkaç dakika kızar;

Tarife Git

Biberli karides

Karidesleri tuzlu kaynar suda 6-7 dakika haşlayın. Kabuklarını soyun, Biberi ince ince şerit şeklinde doğrayın. Kalın dipli bir tavada tereyağını eritin. Doğramış olduğunuz tüm malzemeleri tavaya ;

Tarife Git

Somon baligi tartar

1.Balıkçınıza somonun filetolarını ayırtın 2.Somon filetoları az kaynar tuzlu suda 3-4 dakkika haşlayın. Olabilecek kalan kılçıkları ayırın. 3.Süzüp ve soğutuktan sonra balığı ince ince kıyın. Üz;

Tarife Git

Sardalyeli yaprak sarmasi

Öncelikle bir tabağın içine soğanları yarım halka şeklinde doğrayalım, limon suyu, tuz, maydanoz ve yağı ekleyelim. Sardalye balığının isterseniz kılçıklarını çıkarın. Asma yaprağından 1 adet, sardaly;

Tarife Git

Fırında Sebzeli Balık

Balığı, az suda on dakika kadar haşlayıp soğuttuktan sonra derisini ve kılçıklarını ayıklayın, ezmeden küçük parçalara bölün. Kereviz, patates ve havucu rendeleyin. Soğan, dereotu, maydanoz ve sivribi;

Tarife Git

Izgara Kılıç Balığı

Salatalık, soğan, nane, sirke, 1 kaşık zeytinyağı ve şekeri iyice karıştırın. Tuzlayıp biberleyin. Balığı kalan zeytinyağı ile iyice yağlayın. Mangalda veya fırının ızgarasında her tarafını 5'er daki;

Tarife Git

Portakal Soslu Izgara Balık

Sosunun hazırlanması için tercihan ekşi bir portakal ile 1 limonun suyu bir kaseye çıkarılır. Tuz ve karabiber eklenir. Zeytinyağı azar azar akıtılıp, tahta kaşıkla hafif dövülerek yedirilir. Soğanla;

Tarife Git

Karides Kızartma

Karidesleri ayıklayıp tuz, karabiber ve una bulayın. Un, kırmızıbiber, bira ve acılı sosu karıştırarak bir sos kıvamona getirin. Karidesleri bu sosa bulayıpn 3 dakika kızartıp servis yapın. AFIY;

Tarife Git

Bütün Deniz Ürünleri tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın