Patlıcan Yemeği tarifi
Patlıcan Yemeği yemek tarifi için malzemeler
3-4 adet soğan (isteğe göre arttırılabilir)
salça
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Toz biber
tuz
sarımsak
fesleğen
yeteri kadar su
Patlıcan Yemeği yemek tarifi hazırlanışı
Sirke yada patlıcanların erimemesini ve kararmamasını sağlayın. Soyulan patlıcanları yarım halka şeklinde çok kalın olmayacak şekilde doğrayın ve suya bırakın.
Tencere içine halka şeklinde domates ve soğanları doğrayıp yerleştirin. Üzerine patlıcanları dizin. Bir kap içinde salça, toz biber ve biraz tuzu suyla karıştırıp üzerine boca edin. Yağı döküp orta hararetli ocakta pişirin ve söndürdükten sonra ezilen sarmısak ve fesleğen içine bırakın. Servis yapın.
AFİYET OLSUN !
NİHAL KAŞ ALP’e teşekkür ederiz.
Patlıcan Yemeği tarife yorum ekle
Patlıcan Yemeği tarifi yorumları
Patlıcan Yemeği ile alakalı yemek tarifleri
Zeytinyağlı Yer Elması
Yer elmaları iyice yıkanıp ayıklanarak iri parçalara ayrılır ve bir tencereye konulur. Halka halka kesilmiş soğan, sıvıyağ ve bir çay bardağı kadar su, az tuz ilave edilip 20 dakika kadar orta hararet;
Ispanak Pizzası
Ispanakları yıkayıp,doğradıktan sonra susuz olarak orta ateşte harşlayın. Ayrı bir tencerede yağla beraber soğan ve biberleri kavurup harşlanan ıspanakları da ekleyip baharatlarıyla beraber kavurun. ;
Mantar Güveç
Geniş bir tavada tereyağını eritip sarımsakları kavurun. Daha sonra üzerine doğranmış mantarları ve biberleri de ekleyin. Yeşil soğanları da ince ince kıydıktan sonra tavaya katın. Tuz ve kekik serpin;
Zeytinyağlı Semizotu
Semizotunu ayıklayıp yıkayın ve ince kıyın. Soğanı doğrayın, domatesleri rendeleyin. Bir tencere içinde yağı kızdırın, soğanı kavurun, sarımsakları bütün atın. Domatesi ve pirinci ekleyin, 2dk pişirip;
Sebze Güveç
Bütün sebzeleri temizledikten sonra doğrayın, bunları güveç kabına yerleştirin. Baharatlarını ayarlayın, üzerine bir miktar sıcak su dökün. Güvecin üzerini folya ile kapatın. Bu kabı öncelikle harlı o;
Fırında Kuru Fasulye
Fasulyeyi akşamdan ıslatıp ertesi gün bol suda haşlayın. Üzerinde biriken köpüğü ayırırsınız. Fasulyeyi süzüp fırın kabına aktarın. Soğanları çok ince piyazlık doğrayıp fasulyeye katın ve karıştırın. ;
Karnabahar Kızartması
Öncelikle karnabaharların sert kısımlarını kesip üzerini geçecek kadar suyla ve tuzla haşlıyoruz.Fazla yumuşamamalı yoksa kızartırken dağılabilir. Ayrı bir kapta yumurtaları, unu ve sütü çırpıyoruz.B;
Zeytinyağlı Radika
Radikanın kökünü kesip sirkeli suda bekletiyoruz. Sonra çalkalayarak kaynamakta olan suyun içerisinde yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz. Piştikten sonra buzlu suyun içerisine alarak renklerini kaybetmeler;