Patlıcanlı Tencere Kebabı tarifi

2,50 puan

6 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Kebaplar

Zorluk : Zor

Yazdır

Patlıcanlı Tencere Kebabı yemek tarifi için malzemeler

1 kilo kemikli koyun eti veya pirzola
2 adet soğan
2 adet domates
4 adet patlıcan
4-5 adet sivri biber
1 fincan ayçiçek yağı
1 çorba kaşığı margarin
Yeterince tuz, karabiber

Patlıcanlı Tencere Kebabı yemek tarifi hazırlanışı

Patlıcanları soyup, uzunlamasına dörde böldükten sonra enlemesine ikiye kesin. Bolca tuzlayıp süzgece bırakın. Etleri çelik ya da kalın dipli bir tencerede bir kaşık margarinle çevirerek kızartın. Çentilmiş soğanları ve karabiberi de ekleyerek, bir bardak sıcak su ilavesiyle pişmeye bırakın. Suyu azaldıkça sıcak su ekleyin. Öte yandan siyah suyu çıkan patlıcanları iyice yıkayıp kurulayın, ve ayçiçek yağında çevirerek kızartın. İyice yumuşayan etleri bir tencereye suyu ile yerleştirin, patlıcanları da üste dizin, domates ve biber dilimleri ile süsleyip, kendi suyu ile 10 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN!

Patlıcanlı Tencere Kebabı tarife yorum ekle

Patlıcanlı Tencere Kebabı tarifi yorumları

R**** ****N (09-Ara-2001 Pazar)

ETLERİ MARGARİNLE DEĞİLDE MISIRÖZÜ YAĞI İLE SOTE ETMEK DAHA FAYDALI OLACAĞI KANATİNDEYİM. ZİRA MARGARİNDE DOYMAMIŞ YAGLAR VAR DOLAYISİYLE KATI VE DONUCU OLUYOR.

T**** ****Ç (07-Ara-2001 Cuma)

neden puan 10 değil de 8 ?çünkü puanı kendim için kırdım. yeni evliyim ve bugüne kadar sadece anneciğime yardım ediyordum. fakat artık işler değişti artık. koocaman bir klasörüm var mutfağımda ve bu klasörde sadece afiyetolsun ekibene ait tarifler var.herkesin eline sağlık. yemekler muhteşem bi de ben azıcıkdaha güzel yapabilsem...

s**** ****k (11-Ağu-2001 Cumartesi)

Esimle beraber tarifi okur okumaz uygulamaya karar verdik.Sonucunu yazacagiz.

e**** ****f (16-Tem-2000 Pazar)

inanılmaz güzel bir yemek.hiç böylesini yememiştim.hergün bu yemeği yapıyorum.kilo alamıyordum ama bu yemek sayesinde bir haftada 3 kilo aldım byesss

G**** ****a (22-Nis-2000 Cumartesi)

Bazi yemeklerde adi gecen Kaymak nasil yapilir. Sayfaniza hayran oldum. Emekli bir otel muduru olarak sizinle iftihar ediyorum.

Bütün Patlıcanlı Tencere Kebabı yorumlarını görmek için tıklayın

Patlıcanlı Tencere Kebabı ile alakalı yemek tarifleri

Güveç Kebabı

Patlıcanları alacalı soyup ortadan 2’ye kesin ve enlemesine 3’e bölüp tuzlu suda bekletin. Be arada diğer sebzeleri doğrayın. Güveç tenceresi içinde et suyunu salıp çekene kadar kavurun, et kavrulunca;

Tarife Git

Bahçıvan Kebabı

Bir tencerede yağı kızdırıp eti kavurun, suyunu salıp çeksin; arpacık soğanları ekleyin ara ara karıştırarak 15dk daha kavurun, soğanlar ölsün. Ardından kabuksuz doğradığınız domatesleri katın 1-2karı;

Tarife Git

Sebzeli Kebap

Etleri biraz yağ ile birlikte kavurun ve kendi suyunu verince üzerine su koyun. Haşlanmaya bırakın. Patatesleri, patlıcanları, havuçları ve biberleri küp küp doğrayın. Hepsini ayrı ayrı kızartın ve bi;

Tarife Git

KÖZ PATLICANLI SÜPER KARNIYARIK

yapılışı: *Patlıcanları yıkayıp, alaca soyup, ister fırında, ister ızgarada (ya da benim yaptığım gibi son derece pratik olarak mikrodalga fırında 2-3 dakika) közleyip ortalarını açarak fırın ;

Tarife Git

Malatya Kebabı

Derin bir kap içinde kıymayı, ince bulguru, tuzu, karabiberi alın ve yaklaşık yarım saat yoğurun. Harcı yoğururken azar, azar su ilave ederek yumuşatabilirsiniz. Yoğurduktan sonra yine elinizi suya ;

Tarife Git

ali nazik

Patlıcanları ateşte közleyin. Sonra kabuklarını soyun ve bir çatal yardımı ile ezin. Geniş bir tavada 3 çorba kaşığı margarini eritin. 3 kahve fincanı unu ilave edin. Pembeleşene dek kavurun. Sonra sü;

Tarife Git

Biber Kebabı

Dolmalık biberler hariç domates ve soğanları küp küp doğrayıp diğer malzemelerle karıştırın. Biberleri malzemeyle doldurun. Fırın tepsisine yerleştirin. Orta derecede ısıtılmış fırında biberler kızar;

Tarife Git

Orman Kebabı

Bir tencerede yağları kızdırarak soğan ve etler kavurun, et suyunu salıp çeksin. (30dk) Suyunu tuzunu ayarlayıp 1saat kaynamaya bırakın. Zamanı dolunca da diğer sebzeleri ilave edin ve onlar da pişene;

Tarife Git

Bütün Kebaplar tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın