Arnavut Ciğeri tarifi
Arnavut Ciğeri yemek tarifi için malzemeler
3kaşık tereyağı
2kaşık un
1adet soğan
Maydanoz
Tuz-karabiber
Arnavut Ciğeri yemek tarifi hazırlanışı
Arnavut Ciğeri tarife yorum ekle
Arnavut Ciğeri ile alakalı yemek tarifleri
Koç Yumurtası
Koç yumurtalarını iyice yıkayıp ortadan bölün. Tuz ve biber serpin, zeytinyağı sürerek ızgarada pişirin. Sarımsakları ezin, sirke, hardal ve tuz ile karıştırın. Pişen yumurtaları buna bulayıp servi ed;
Mantar Soslu Dil
Derin bir tava içinde yağı eritin; yağ kızınca mantarları ekleyip ara ara karıştırarak pişiriniz. Tavayı ateşten alıp, tahta kaşıkla eritilmiş mısır nişastasını ekleyip iyice karıştırınız. Tavayı ateş;
Salçalı Kuzu Başı
Bir tencere içine suyu koyup 1/2kaşık tuz ekleyin. kuzu başları temizlenip yıkanmış olsun, kafataslarını çatlatarak tenceredeki suya koyun. Kaynayınca çıkan köpüğü ayırın. Ardından tencerenin kapağını;
Havuçlu Ciğer Güveç
Ciğer, havuçlar ve biber küçük küçük doğranır. Yağ ile hafif güveç içinde kavrulur salça bir su bardağı içerisinde karabiber, tuz ve şeker karıştırılır, güvecin üzerine dökülür ve fırına 200 derece ıs;
Mayonezli Sığır Dili
Bütün sebzeleri doğrayın. Bir tencereye suyu ve doğradığınız sebzeleri koyun. Defne yaprağını, sarımsak ve maydanozu katın, tuzunu ayarlayın. Sığır dilini çok iyi temizleyip yıkayın ve tencereye katıp;
Izgara Ciğer
Ciğerleri pirzola büyüklüğünde kesin. Baharat serpin, az yağda tavada çift taraflı pişirin.;
Paça Çorbası
Paçaları tütsüleyip iyice temizleyin. Bir tencereye suyu koyun, paçaları buraya alın, yağı katın. Tuzunu ayarlayıp ½ limon sıkın ve hızlı ateşte kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü ayırın. (köpüğü devam;
Böbrek Sote
Böbrekleri ince ve küçük küpler olarak doğrayın. Sirkeli suda yıkayın ve süzün. Soğanları halka halinde doğradıktan sonra yağı bir tavada yakmadan eritin. Soğan ve böbrekleri içine atın. Sürekli karış;