Av Etleri kategorisinde 28 adet tarif bulundu
Tavşan Kebabı
Tavşan etini temizleyin ve parçalara ayırın, sebzeleri doğrayın sarımsağı kıyın hepsini geniş bir kap içine alın; üzerine arzuya göre şarap ya da sirke dökün ½ gün bekletin. Pişireceğiniz vakit eti ve;
Tencerede Domatesli Ördek
Ördekleri temizleyip içlerine birer demet maydanoz doldurun. Bunları yağda çevirerek kızartın. Domatesleri kabuklarını soyup doğrayın ve kızaran ördeklerin üzerine dökün. Tencerenin kapağını kapatarak;
Turşulu Ördek
Önceden hazladığınız iç pilavı ördeğin içine doldurulup dikin.Derince bir tencereye, tereyağ ve margarin koyup, ince doğranmış soğanı hafifçe kavururken, küçük parçalara doğranmış lahana turşularını ;
Üzümlü Bıldırcın
Bıldırcınları yıkayıp kurulayınız. Çukur bir tencerede kızartınız. Kızarınca biraz tuz ve birazda su koyup pişiriniz. Üzümleri akşamdan ıslatmış olun ki kabarsınlar. Kabarmış olan üzümleri kurulayın;